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在家就能做！東京名店的天然酵母麵包：麵包機料理達人辣媽都說讚！好吃到開烘焙學校的朝日屋48種人氣商品DIY
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底下是 在家就能做！東京名店的天然酵母麵包：麵包機料理達人辣媽都說讚！好吃到開烘焙學校的朝日屋48種人氣商品DIY 的內容簡介
動手做麵包，不僅為了美味和健康，
更是一種「講究生活」的態度！
麵包料理達人辣媽Shania說：
朝日屋麵包給人溫暖細緻的感覺，讓人忍不住躍躍欲試！
現在，不需要遠赴日本，不必大排長龍，
只要照著書中步驟、利用簡單食材，
就能在家享受「東京甜點激戰區」的絕品麵包！
本書首度公開日本口碑名店「朝日屋」的人氣商品DIY食譜，
從培養天然酵母開始，到揉麵、發酵、烘焙，
再搭配獨家內餡、醬料，還有輕食料理，
完整傳授「好吃到開學校」的烘焙技巧！
無論是麵包、蛋糕、鬆餅、貝果……，
只要一本在手，美味輕鬆上博客來桌，
讓你天天都能享受「純天然?無添加?鮮食材」的美好滋味！
就算是新手，也能一次就成功！
想偷懶？用麵包機也OK！
本書特色
為什麼人氣麵包店裡的麵包都特別好吃？
從麵包坊開到烘焙教室的「朝日屋」不藏私，大方傳授「做出好吃麵包」的秘訣，不僅告訴你招牌商品的配方，教你揉麵、塑形的步驟，還詳列提醒烘焙的要領ˋ火侯和時間。此外，更不怕麻煩，從麵包美味的根源「培養天然酵母」教起，讓你一次就能完全掌握「做麵包」的重點技術，學會做出好吃點心的關鍵要領！
還等什麼？現在只要翻開書、照著做，就能輕鬆享受到「東京甜點激戰區」的絕妙好滋味！
【特點1】獨家配方，好吃到開學校的「人氣麵包」食譜大公開！
獨家公開東京人氣烘焙名店「朝日屋」的熱賣商品食譜，不必飛日本、不必花錢學，不怕吃不到，在家就能動手做出超好吃的極品麵包！
【特點2】私房絕技，成功養出「天然酵母」的訣竅全分享！
從最基礎的「葡萄酵母液」，到高手必學的「裸麥酵母麵種」，乃至於「朝日屋」製作甜點的秘密武器「白沙瓦酵母麵種」，全都不藏私、完整教給你！
【特點3】招牌餐飲，搭配麵包最實用的「對味料理」都傳授！
除了一流的極品麵包食譜，書中還詳列蛋糕、布丁、餅乾……，以及醬料、湯品、鹹點……等種種料理的作法，並依四季分門別類，讓你365天都能享受到「專業麵包坊」的美食全餐！
【特點4】步驟詳解，從發酵到塑形的「烘焙技巧」通通教！
書中所教授的麵包和各式料理，從發酵、揉麵，到博客來書局塑形、烘焙，每一個步驟都有清楚說明，搭配示範圖解，讓人一看就懂、一學就會，就算第一次做麵包也能輕鬆上手不失敗！
【特點5】食材天然，每個環節都自製的「製作流程」最安心！
無論是麵包、甜點，還是鹹食、配菜，就連沾醬、糖漿，全都教你自己動手做！也因為取材天然、做法不繁複，所以沒有「化學添加」、「食品加工」的問題，大人、小孩都能開心吃！
【特點6】做法彈性，新手也能做出PRO級麵包的「變化要領」不藏私！
從食材的選擇，到份量的配比，都有調整的空間，並提供替代建議，讓你在學會專業烘焙坊的「原味」麵包之餘，還能依照個人喜好進行口味變化，越做越好吃、越學越有趣！
【特點7】達人推薦，連專攻麵包機料理的「專家辣媽」都說讚！
台灣新生代「麵包機料理達人」辣媽Shania公開相挺，直呼：「朝日屋麵包讓人躍躍欲試！」不但親自按照書中食譜試做，更提供新手、懶人超好用的使用建議，就算不揉麵，也能用麵包機做出一樣好吃的「朝日屋」麵包料理！
作者： 朝日屋烘焙坊
新功能介紹- 譯者： 王淳蕙
- 出版社：蘋果屋
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/17
- 語言：繁體中文
商品網址: 在家就能做！東京名店的天然酵母麵包：麵包機料理達人辣媽都說讚！好吃到開烘焙學校的朝日屋48種人氣商品DIY
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▲今日冷空氣持續南下，周二清晨可能出現7度低溫。（圖／中央氣象局）
生活中心／綜合報導
中央氣象局指出，昨（10）日晚間寒流南下，也影響了今（11）日的天氣，白天北台灣高溫僅13至15度，中南部、花東地約17到23度，晚上後氣溫會再下降，預計台南以北、宜蘭僅9至11度，中南部、花東約12、13度；水氣方面，白天後中南部會逐漸出現陽光，但北部與東半部仍會有短暫雨，但降雨機率會隨時間下降。
氣象專家吳德榮今在「三立準氣象·老大洩天機」專欄指出，歐洲中期預報中心（ECMWF）模式模擬，今日冷空氣持續南下，「上半天各地有局部陣雨，北台灣、中南部山區較明顯，下半天轉為多雲，各地天氣轉冷，晚間沿海最低溫可降至10度。」
這樣的冷天氣會持續發威，周一、周二各地會變成「晴冷」天氣，吳德榮表示，「白天陽光稍抵銷冷空氣的強度，容易被誤以為不冷，但早晚仍很冷；明日至周三的清晨要注意夜裡乾冷空氣加上輻射冷卻效應，尤其周二清晨在空曠地區很可能會出現7、8度，或更低的氣溫；周二白天起至周四各地晴朗穩定，天氣持續回暖。」
至於過年期間的天氣，周五（大年初一）有微弱鋒面從北方掠過、東北風增強，迎風面雲量略增，北海岸、東北部以及東部有零星短暫雨的機率，白天高溫略降；周六、日各地天氣恢復穩定，只有東北部、東部有零星短暫雨的機率；下周一會有另一波有微弱鋒面從北方掠過，又會有些微變化。但是由於時間距離還太久，有待持續觀察。
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